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如何让做饭变得简单起来
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简介如何让做饭变得简单起来如何让做饭变得简单起来换个锅具。明火搭配炒锅是厨房里用得最多的,但必须时刻盯着,还要应对油烟,对厨艺的要求也高。而一些无需动火的锅具,比如电压力锅和电炖锅,不仅能够煮粥,还可以做 ...
如何让做饭变得简单起来
如何让做饭变得简单起来
换个锅具。何让
明火搭配炒锅是做饭厨房里用得最多的,但必须时刻盯着,简单还要应对油烟,何让对厨艺的做饭要求也高。而一些无需动火的简单锅具,比如电压力锅和电炖锅,何让不仅能够煮粥,做饭还可以做清炖或红焖的简单排骨、猪蹄、何让鱼块、做饭鸡翅等,简单只需要加入原料和各种调料,何让再加入适量清水,做饭只需等候二十多分钟的简单时间,鸡鸭鱼肉都能变成美味的炖菜。
提前备好食材。
下班了再去买菜做饭确实让人手忙脚乱,可以在周末或空闲时多储备一些,比如各种杂粮、杂豆,保质期长,放进电饭锅里半小时后就是营养丰富的八宝粥。还可以常备干蘑菇、海带、木耳、银耳等好存放的食材。鸡鸭鱼肉等也可以一次做出2~3天的量,比如炒好的肉丝,可放入冰箱中储存,吃的时候拿出来再加工下,但要注意食物的保质期。
换个做法。
煎炸、炒制等方式工艺复杂,如果换成蒸、煮、拌等就会简单很多。比如一道红烧茄子,看似简单却很费工夫,而把茄子的做法改为蒸熟后蘸料食用,味道一样好,在厨房的时间却可以大大减少。炒蔬菜也可以改成凉拌菜,不仅减少营养素损失,还能每次多吃几种。除了常吃的黄瓜和番茄之外,茼蒿、鸡毛菜、生菜、甜椒、圆白菜等很多脆嫩蔬菜都适合凉拌。
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