榴莲煲鸡作用有哪些
榴莲炖鸡是榴莲一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。煲鸡此汤补而不燥，作用而且性质温和，榴莲还具有多种食疗功效，煲鸡包括补血益气、作用滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。此菜做法简单是菜谱里的常见菜，做法属炖菜类，是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。
榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上三只老母鸡”之说。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱
等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
以上就是关于榴莲煲鸡的作用与功效，其营养成分与功效是很高的，当然也要有所禁忌，尤其是对于肾功能不全或慢性病患者要少吃，毕竟其热量非常高，对于体质偏肝火虚旺的人群也要少吃，避免因过多食用导致的上火情况发生。
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