香菇在我们生活中是香菇非常常见的菌类食物之一。香菇不仅有着很好的好处食用价值，而且还具有非常显著的香菇药物疗效。可能大多数的好处朋友只是觉得用香菇来做汤会特别的鲜香美味，对于香菇具体的香菇营养价值和功效了解却不多，今天就为大家介绍一下吃香菇都有什么好处，好处我们一起来看看吧！香菇

香菇的好处功效与作用

1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的香菇产生，并提高T淋巴细胞的好处杀伤活性。

2.延缓衰老：香菇的香菇水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的好处过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌：香菇中含有的香菇另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的好处抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是香菇鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病：香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菇的营养价值

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

通过上面介绍的内容，相信朋友们对于香菇的好处都已经有了全新的认识。香菇不仅营养价值相当高，而且对提高我们身体的免疫力、延缓衰老、以及预防癌症等方面都有着非常实用的药物疗效。喜欢吃香菇的朋友们尽管放心大胆的吃吧！