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时间:2024-05-08 07:13:15 来源:网络整理 编辑:百科
尽管冬至吃狗肉滋补进养,但在吃的过程中,如果不注意和其他食物的搭配,就有可能产生相反的作用。1、狗肉与西瓜、南瓜相克因为狗肉味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃
1、狗肉狗肉与西瓜、起吃南瓜相克
因为狗肉味甘热,狗肉而西瓜性寒,起吃属生冷之品,狗肉进食后不仅大大降低羊肉的起吃温补作用,且有碍脾胃。狗肉而南瓜则相反,起吃属于温热食物,狗肉如果放在一起食用,起吃极易“上火”。狗肉
2、狗肉与茶相克
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
3、不宜与鲤鱼同吃
二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质。
4、商陆与狗肉相克
狗肉酸成而性温,功能益气壮阳,补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉,性味功能皆不相合,故用商陆者应忌狗肉。
5.狗肉与大蒜相克
狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛素质的人更应当忌食。
大蒜辛温有小毒,温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中,有大蒜氨酸,是一种含硫氨基酸,经大蒜酶分解大蒜辣素,有杀菌作用,并能刺激肠胃黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。
6、狗肉与醋相克
因为酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
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