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豆浆的豆浆营养价值非常丰富含有丰富的蛋白质，烟酸，坐月钙、豆浆铁、坐月多种维生素等营养成份。豆浆而且还有预防高血脂，坐月高血压，动脉硬化等疾病。而且还有效的治疗贫血，健脑，利尿，美容养颜等食疗效果。 豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。 1、生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失; 2、有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮 豆浆是保养与养生者最好的保健食品。坐月子是可以喝的但是不要喝的太多。坐月子应该多吃些小米粥鸡蛋，多喝鱼汤排骨汤，猪蹄汤等，都是可以下奶的食物不仅营养而且安全又健康。 |
