对于大米的大米的营一个营养保健价值，可能很多人都不太认识和了解，大米的营而实际上大米虽然作为最普通的大米的营一种食物，其实含有的大米的营碳水化合物以及维生素，对我们的大米的营身体健康是可以带来很大的保健功效的，所以说在日常饮食当中我们绝对不能够忽略大米带来的大米的营好处，下面就一起看看大米的大米的营营养。

很多的大米的营食物虽然我们在生活当中经常会吃，但是大米的营人们却忽略的它给我们身体带来的营养和保健价值，所以说在生活当中我们应该更加注重一些饮食的大米的营选择，这样才可以更好的大米的营发挥它带来的保健功效。

大米最主要的大米的营成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的大米的营蛋白质7%~8%、维生素、大米的营纤维素和矿物质。大米的营

大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。

大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

以上就是关于大米的营养介绍，希望通过这些介绍之后大家可以更加的注重，只要我们全面地去认识这些食物，可以给我们带来的营养保健价值，才可以科学地食用充分发挥食物食物给身体带来的保健功效。