讲起鸽蛋，好处可能不少人都见过，吃鸽鸽子蛋表面颜色和形状与白色的好处鸡蛋差不多但个头就比鸡蛋要小，两头还有一点儿尖尖的吃鸽。鸽蛋不仅口感好，而且富含高蛋白和维生素，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环，具有补肝肾、益精气、嫩肤、美白的功效。就连百多年前的清宫御食，亦可寻得其踪影，还有一些资料记载了当时扬州盛行鸽馔，鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物。其中亦有记录制整煨鸽蛋之法？“煨鸽蛋法如煨鸡肾，鸡肾数十枚，煮微熟去膜，同鸡汤、作料煨之，鲜嫩绝伦”，难怪近来在省城都流行起吃鸽蛋。

正所谓物以稀为贵，母鸽五六天才会下一个蛋，而且吃的是五谷杂粮，因而鸽蛋蛋清非常细嫩，筋道十足。

养颜护肤

能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

补肾益气

补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。

养肝

可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者

通过上文的介绍，相信你已经知道吃鸽子蛋的好处是什么了吧！鸽子蛋中含有丰富的蛋白质和其他的微量元素，可以帮助改善皮肤细胞的活性，女性经常食用，可以改善肤质，达到美容养颜的功效，而鸽子蛋的功效是其它食材无法比拟的哦！

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