一、红豆功效

健脾止泻，骨头功效利水消肿。及食适宜各类型水肿之人，红豆红豆的骨头功效营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。及食因此，多食红豆对身体大有裨益。

二、食谱原料

主料：赤小豆150克，猪排骨(大排)480克；

辅料：陈皮5克；

调料：盐3克；

三、制作方法

1. 红豆和陈皮用水浸透，洗净;

2. 排骨用水洗净，斩件;

3. 用适量水，猛火煲至滚;

4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

通过以上的介绍，红豆骨头汤其熬制方法非常简单，相信大部分很少下厨的人也能操作，就其功效，也有不少专家认为对于降血压、降血脂、通肠便有显著的功效，另外，也特别适合经常食欲不振、消化不良、有脂肪肝的朋友食用，当然排骨在选择的时候要尽量少带脂肪为佳。

(责任编辑：探索)