好处：

玉米中所含的玉米粗纤维要比精米及精面高4-10倍。玉米中还含有大量的坏处镁，镁而能够加强肠壁蠕动，长喝促进机体废物排除。玉米玉米中还富含钙、坏处磷、硒、卵磷脂以及维生素E等，这些物质都有降血清胆固醇的作用。知道为什么印第安人几乎没有什么人患高血压、冠心病吗？这是因为他们的主食就是玉米。

玉米的好处有很多，它不仅能够帮助减肥，还能保护眼睛。而玉米粥在食后之后会让人产生饱胀感，并且所含的热量很低，对减肥是很有帮助的。

坏处：

1、如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。

2、长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”，就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。

3、对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。

4、纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

玉米对人体健康非常的有好处，尤其是现在患有一些高血压、高血脂等富贵病比较多的时代。但是食用玉米也需要有一个度，每天吃上一次就可以了，如果天天三顿都吃玉米，那么，就会导致身体中营养的不均衡，出现营养不良的。