(1)预防高血脂症。防止要养成良好的脑动饮食习惯，控制动物性脂肪摄入，脉硬尽量减少食用动物内脏、奶油、蛋黄等高胆固醇食品，多食用蔬菜、水果，如发现患了高血脂症要长期服用降脂药物。

(2)预防高血压病。40岁以上的人要经常测量血压，控制体重，减轻心脏负担，自我调节神经功能，保持平稳情绪，避免情绪激动。控制盐的摄入，进行适当的体育活动，保证睡眠的时间和质量。

(3)糖尿病的预防。控制糖的摄入，不应每天过多食用甜食，经常检测血糖，发现患了糖尿病要及时治疗，治疗包括科学控制饮食量和饮食种类，食物以蔬菜、豆制品为主，面食、米饭为辅。

(4)彻底戒烟。吸烟对人体有很多危害。吸烟可以使人体外周小动脉、微动脉持续痉挛，促使动脉硬化发生，使血管内膜损伤，管腔狭窄，最终使中小动脉闭塞，产生肢体缺血症状。

(5)多参加户外活动，促进肢体血液循环。室外活动是老年人最方便的方式，但活动量要适度。不应参加过度心脏负担的剧烈活动。散步、太极拳、老龄门球、老年健身舞等都有宜于肢体血液循环，又不过度增加心脏负担，是值得提倡的体育活动。

以上便是关于老年人怎样防止脑动脉硬化的简单介绍。建议在生活中养成良好的饮食习惯和生活习惯，保证饮食营养均衡，作息规律，同时并坚持进行适当的锻炼，饭后散步，打保龄球等，这对于防止脑动脉硬化也是非常有帮助的。