胡萝卜的药用价值有哪些
1、药用益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，价值这种胡萝卜素的胡萝分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，药用在肝脏及小肠粘膜内经过酶的价值作用，其中50%变成维生素A，胡萝有补肝明目的药用作用，可治疗夜盲症；
2、价值利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，[5]在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6.防止手脚脱皮：
维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜等。
本文就是向大家详细介绍了胡萝卜的药用价值有哪些，因为胡萝卜里面是含有非常丰富的胡萝卜素，这些胡萝卜素是可以转化为维生素a的话就能够很好的去提高自己的免疫能力，而且还有防癌的功效。
(责任编辑：焦点)
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