1、食物含铁的缺铁食物

在保证摄入足够热量的基础上，患者应多吃一些富含铁质的贫血食物，如动物内脏(肝脏、食物肾脏)、缺铁瘦肉(如牛肉、贫血猪瘦肉、食物禽鱼肉)、动物血(如猪血、鸭血等)、绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。

并且，每餐都应做好荤素搭配，且最好用铁锅做饭。

2、含维生素C的食物

维生素C被人体吸收后，可将三价铁还原成二价铁，利于促进肠道对食物中铁质的吸收，还利于提高肝脏对铁的利用率，便有助于治疗缺铁性贫血。

患者应多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡萝卜、猕猴桃、鲜枣、橙子、草莓、芒果、石榴、樱桃等。

3、含蛋白质的食物

蛋白质是人体必需营养素之一，具有促进铁质吸收及合成血红蛋白的作用，以使缺铁性贫血症状得以改善。

患者应多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(鸡肉、牛肉、猪瘦肉等)、鱼、虾、黄豆及豆制品等。

缺铁性贫血是一种比较严重的症状，能够使得人体的免疫力低下，从而让身体不能够抵抗疾病的入侵，因此，对于贫血现象必须尽快治疗，而光是治疗是没有什么效果的，还要配合基本的食疗才行，以上就是缺铁贫血吃什么食物的讲解，希望患者们能够了解一下。